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Schwarzwälder kirschtorte oder "Sc ...

  • Foresta Nera, 79674 Todtnau, Germania
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Tedesco

Description

Die Schwarzwälder Kirschtorte ist nach dem Schwarzwald oder dem Schwarzwald im Südosten Deutschlands benannt und wird daher im deutschsprachigen Raum oft als "Schwarzwälder Kirschtorte" oder "Schwarzwälder Torte" bezeichnet. Als einer der beliebtesten Kuchen in Deutschland ist es interessant zu erwähnen, dass die Inspiration für den Kuchen vielleicht eher aus der Schweiz gekommen ist. Das Kirschwasser, auf dem der Kuchen basiert, kam aus dem Gebiet um die Innerschweizer Seen. Die Region ist bis heute bekannt für ihre Kirschmarken Etter und Dettling. Mitte bis Ende des 19. Jahrhunderts begann Kirschwasser im Schwarzwald breit produziert und eingesetzt zu werden. Im Laufe des 19. Jahrhunderts wurden Desserts mit gekochten Kirschen, Kirschwasser und Schlagsahne oder Sahne zu einem Grundnahrungsmittel in der Region. Die erste bekannte Kirschtorte erschien bei Zug in der Schweiz, wo Kirsch aus den berühmten Zuger Sauerkirschen destilliert wurde. Einige Volkstraditionen legen nahe, dass der Kuchen dazu bestimmt ist, dem traditionellen Kostüm von 800px-schwarzwaelderin_in_tracht_um_1900 Handgefärbte Postkarte einer jungen Schwarzwald-Frau mit der traditionellen Bollenhütte. die Landmädchen in einigen Teilen des Schwarzwaldes. Der Kuchen soll ihre schwarzen oder dunkelbraunen Röcke, ihre weißen Blusen und ihre traditionellen Hüte darstellen, die mit großen kirschroten Wollknötchen bedeckt sind. Die Schwarzwälder Kirschtorte erscheint erstmals in den 1930er Jahren in Rezepten. Seine Popularität in Deutschland wuchs schnell und es gilt heute als traditionelles Dessert.

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