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Barolo el Rey de los Vinos - Mundo Secre ...

  • 12060 Barolo CN, Italia
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Description

Barolo es un vino tinto con Denominación de Origen Controlada y Garantizada producido en algunos municipios del Piamonte. La zona de origen de las uvas aptas para la producción de vinos con denominación de origen controlada y garantizada "Barolo", cuya primera delimitación se remonta al 31 de agosto de 1933, comprende los territorios de los municipios de Barolo, Castiglione Falletto y Serralunga d'Alba y parte de los territorios de los municipios de La Morra, Monforte d'Alba, Roddi, Verduno, Cherasco, Diano d'Alba, Novello y Grinzane Cavour en la provincia de Cuneo. Nebbiolo ha encontrado en los 11 municipios de las Langhe donde se produce, al sur de la ciudad de Alba, unas condiciones pedoclimáticas únicas, hasta el punto de que consigue superarse a las otras producciones de Nebbiolo y ha tomado el nombre de uno de estos municipios: Barolo, precisamente. Los vinos que han heredado el nombre de la ciudad de origen se pueden contar con los dedos de una mano: su hermano Barbaresco, Soave, Bardolino. Pocos vinos pueden presumir de una adhesión tan profunda a su tierra, pero la razón es también la fragilidad de la vid, cuyos racimos necesitan una larga maduración que dura hasta finales de noviembre. Barolo es un vino tinto elaborado a partir de uvas puras de la variedad Nebbiolo, con una crianza mínima de 3 años, de los cuales al menos 18 meses en barrica. Con 5 años de envejecimiento se convierte en Barolo Riserva.

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