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La Torta al Testo

  • 06059 Todi PG, Italia
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Piatti tipici
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Italiano

Description

La Torta al Testo è una ricetta antica umbra: una focaccia impastata e cotta su un piatto di ghisa, il testo appunto, e successivamente farcita con il meglio della norcineria locale. È un classico regionale, poco conosciuto altrove e sopratutto nel Nord Italia.

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